Bahan- bahan

  1. Tupai – Pastikan di bersihkan dengan teliti dan peram dengan asam keping untuk hilang bau hanyir.
  2. Lengkuas
  3. Buah Kunyit
  4. Daun Kunyit
  5. Bawang putih
  6. Bawang Merah
  7. Belacan
  8. Halia

Cara-cara membuat Tupai Goreng Masak Kunyit

  1. Peram tupai 15 minit dengan asam keping untuk hilangkan bau hanyir.
  2. Lengkuas, buah kunyit,halia,bawang putih dan bawang merah di tumbuk tapi jangan terlalu hancur. Tapi terpulang citarasa masing, nak hancur pun bole.
  3. Panaskan minyak dan masukan rempah.
  4. Pastikan minyak banyak sikit supaya rempah tak hangus